What would you like to order?
Brood
Wit tijger
Een wit brood met karakter.
Wit galette
Een wit brood met karakter.
Abdij
Licht grof met gebroken en geplette tarwe.
Inca
Deluxe 5 granenbrood met vaste kruim.
Multigranen
Een brood met 13 verschillende zaden en pitten.
Vogezen
Een donker meergranen brood met 8 verschillende granen.
Spelt
Volkoren speltbrood met extra desem voor smaak en betere structuur.
Baguette
Een echt traditioneel Frans baguette. Waan je even in Frankrijk.
Brioche
Een licht, zacht maar vooral rijk broodje. Onze brioche neigt meer naar een cake dan een brood.
Rogge verdommeke
Een Antwerpse klassieker. Een stevig rogge broodje met rozijnen. Ideaal bij een kaasschotel.
Desem wit
Traditioneel desem brood.
Desem boekweit
Traditioneel desem brood 100% boekweit.
Notenbrood (desem)
hazelnoten, walnoten, pecan, veenbessen, desembrood
Pistolets
Pistolet
Tijger
Sesam
Meergranen
Desem
Sandwich
Hotelbroodjes 20stuks
20 stuks
assortiment van 5 verschillende broodjes
Diepgevroren, 5 a 7 minuten afbakken op 200°C
Koffiekoeken
Croissant
Chocolade broodje
Rozijnen
Frangipanne
Abrikoos
Vierkante crème koek
Koffiekoek van de maand
appelsien-chocolade croissant
cinnnamon bun
Taart
Puur en melkchocolade
Pure (70%) chocolademousse, crème van melkchocolade, crumble en biscuit van chocolade
Serveertip: haal de taart 30 minuten voor het serveren uit de koelkast
Citroen en merengue
zanddeeg, citroencrème en smeuïge merengue
Peer en frangipane
Amandel frangipane, gepocheerde peer en zanddeeg
Abrikoos en pistache
Appel bladerdeeg
Flan Parisienne vanille
Noten taart
Een echt herfsttaart
Mengeling van noten: pistache, amandel, hazelnoot, pecan en pinda.
Hazelnoot, chocolade en karamel
Brownie van pure chocolade en hazelnoot, gezouten boterkaramel en crème van 70% chocolade.
Appelsien, karamel en pompoen
Compote van appelsien, kruidige karamelmousse, financier met pompoenpitten en gepocheerde pompoen.
Een heerlijk herfsttaartje!
Cassis, mascarpone en citroen
Javanais
Amandelbiscuit
luchtige mokka crème au beurre
Biscuit vers seizoensfruit
Biscuit met slagroom en vers fruit.
Van 8 personen tot 50 personen.
Foret noir
Van 8 personen tot 50 personen
chocolade biscuit, slagroom, chocolademousse. Afgewerkt met melkchocolade.
Glaasjes
Glaasje puur en melk
Pure (70%) chocolademousse, crème van melkchocolade en chocolade crumble
Glaasje tiramisu
Mascarpone, koffie en Amaretto
crème brûlée
Glaasje citroen
Citroencrème, citroen-amandelcrumble en merengue
Glaasje tropische vruchten kokos
Fluweel zachte kokosmousse, passievruchten crèmeux, coulis van mango en passievrucht en kokoscrumble
glaasje appelsien, karamel en pompoen
compotte van appelsien, kruidige karamel mousse, speculaas crumble met pompoen pitten, kruidige finacier met gemarineerde en gepocheerde pompoen.
Cassis en mascarpone
compotte van cassis
zachte creme van mascarpone
afgewerkt met bosbes en pistache crumble
Gebak
Eclair
Mille feuille
Flan parisien
Abrikoos pistache frangipane
Peer frangipane
Hazelnoot, chocolade en karamel
Notentaart
Koekjes
Mokken
Antwerpse handjes
Bokkenpoten
Baiser
Palmier
Financier
Speculaas
Cantucinni
cookies
chocolade, boekweit, hazelnoot
kaaskoekjes (zout)
3 kruidige kaas balderdeeg koekjes.
Perfect voor bij het aperitief.
bretoense zanddeeg
luchtig zanddeeg koekje met een vleugje citroen
Cake
Chocolade
Breek chocolade puur
Breek chocolade melk
Hagelslag
Confisserie
Marshmellow